Что нужно на 8 порций пюре с тыквой:
- 2 кг очищенной, нарезанной тыквы
- 2-3 средних очищенных картофелины
- 1/3 стакана обезжиренной сметаны
- 50 г сливочного масла
- 2 зубчика чеснока, очищенных от кожуры, измельченных
- 1/4 чашки свежих листьев шалфея
Что нужно на 8 порций пюре с тыквой:
- 2 кг очищенной, нарезанной тыквы
- 2-3 средних очищенных картофелины
- 1/3 стакана обезжиренной сметаны
- 50 г сливочного масла
- 2 зубчика чеснока, очищенных от кожуры, измельченных
- 1/4 чашки свежих листьев шалфея
Как приготовить пюре из тыквы:
1. Залейте картофель и тыкву водой в большой кастрюле. Доведите до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до среднего. Готовьте 15-20 минут или до готовности. Слейте. Верните тыкву и картошку в кастрюлю, добавьте сметану. Разомните до однородной массы.
2. Растопите на сковороде сливочное масло. Добавьте чеснок и шалфей. Готовьте 2-3 минуты или пока специи и сливочное масло не станут темно-золотистого цвета. Снимите с огня.
3. Разложите пюре из тыквы по порционным тарелкам и полейте смесью масла.
4. Пюре из тыквы готово.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram @gurmania_ru
Gurmania.ru »Темы: #пюре
2012-9-18 20:29
Источник: Gurmania.ru